LA BAUME SAINT ANTOINE
Tuber Melanosporum, l'excellence du diamant noir
 Trufficulteurs depuis trois générations. Vous apprendrez à faire la différence entre une truffière sauvage et une plantation. Vous apprécierez la belle complicité entre l'homme et l'animal, dont le dressage commence peu après la naissance ! A 5 mn de Romans, en Drôme des Collines, visitez une truffière, avec démonstration de cavage
VISITE DE LA TRUFFIERE
Prévoir 1h à 1h30 de visite. Un film est disponible pour une explication sur la vie de la truffe ainsi qu'une exposition de photos de notre diamant. Par groupe de 10 visiteurs minimum. 5 € par personne seront demandés pour la séance de cavage. Merci de prendre contact pour fixer une rendez-vous au préalable. Retrouvez nos coordonnées sur la page Contact.
Avec passion et patience le "Rabassier" vous expliquera les secrets du cavage et les aléas de la récolte. La visite s'achèvera dans la Baume Saint Antoine (patron des trufficulteurs) avec une dégustation truffée autour d'une boisson locale ou de convivialité. La Baume Saint Antoine est aussi un lieu de vente ou vous pouvez acheter vos truffes fraîches (en saison) ainsi que les produits dérivés de la truffe, fabriqués sur l'exploitation. Dans l'attente de vous croiser au coin d'un chêne, Trufficalement
LA BOUTIQUE
 Sel truffé Bocal 60 g - 15 €  Sel truffé Bocal 10 g - 4 €  Brisure de truffes 20 g - 20 €
 Bocal 1 truffe - 15 €  Bocal 3 truffes - 40 €  Beurre truffé 40 g - 15 €

 

Bon de commande

 

CONTACT - PLAN D'ACCES

 

Karine et Franck BOISSIEUX

2922 route des Balmes

26100 Romans sur Isère

06.03.81.48.05

truffeboissieux@gmail.com